＊和惣菜＊筍と豚の甘辛炒め＊

Name: ＊和惣菜＊筍と豚の甘辛炒め＊
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 筍（処理済） ２００ｇ; 豚薄切り肉 １５０ｇ; 醤油 小１; 酒 小１; 砂糖 小１／２; 胡椒 少々; 片栗粉 大１; 水 大１

jun-bear @cook_40030932

たけのこスピードメニューです♪いつもの筍料理に飽きたら。。。甘辛くてごはんにぴったり！
このレシピの生い立ち
タケノコと豚っていい相性＾＾ちょっといつもの筍料理に飽きたので！

＊和惣菜＊筍と豚の甘辛炒め＊

jun-bear @cook_40030932

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材料

２人分

筍（処理済）２００ｇ
豚薄切り肉１５０ｇ
醤油小１
酒小１
砂糖小１／２
胡椒少々
片栗粉大１
水大１

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作り方

1

豚肉を５ｃｍに切り分け、酒・砂糖・醤油・胡椒に１５分ほど漬け込む。味がしみたら片栗粉を水で溶いて混ぜる。
2

筍を食べやすく削ぎ切りにする。フライパンに油をしき、筍を軽く炒めて取り出す。
3

１の豚肉を炒めて火が通ったら、２の筍をいれてさっくり混ぜる。
4

お好みで山椒の葉をちらして出来上がり☆

コツ・ポイント

◆筍を先にいためて後でまぜることで、筍本来の味が楽しめます。
◆お好みで一味をかけても美味しいです。
◆豚はロースでもバラでもお好みで！

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つくれぽ

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jun-bear @cook_40030932

2010/04/21 02:02に公開

MYテーマはネイルアートと料理の両立☆おうちごはんもお外ごはんも大好きﾟ.+.(♥´ω`♥)ﾟ+.ﾟオリジナルレシピをはじめ、母や祖母の伝統の味を受け継いでちょこちょこレシピにしたいなぁと思ってます。野菜料理、おいしくってキレイになれるお料理に興味シンシン♥今年は和食がんばろう！どうぞ、よろしくおねがいしますヾ(✿❛◡❛ฺฺ)ﾉ

このレシピのキーワード

炒めもの片栗粉たけのこ酒豚薄切り肉

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