★五目あんかけ焼きそば★
かぉ。 @cook_40079271
カリッカリの麺にあつあつとろ～りあんをかけて・・・さぁ召し上がれ(o´∀`o)〃
このレシピの生い立ち
我が家で人気のあんかけ焼きそばレシピです(*´∀｀)
★五目あんかけ焼きそば★
カリッカリの麺にあつあつとろ～りあんをかけて・・・さぁ召し上がれ(o´∀`o)〃
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アプリでひらく作り方
- 1
肉・野菜を切る。
豚肉→２ｃｍ幅
白菜→長さ５ｃｍ×幅５ｍｍ
にんじん→太めの千切り
しいたけ→薄切り - 2
鍋にごま油を熱し豚肉を炒める。
色が変わったらシーフードミックスを加え、にんじんも加え少し炒める。 - 3
しいたけ・白菜も入れ、酒をふり、水を加えて蓋をして５分程煮る。
〇を混ぜ、水溶き片栗粉を作っておく。 - 4
麺をレンジで少し温め、別のフライパンで中火でほぐしながら焼き目をつけ、皿に盛っておく。お好みの焼き加減で♪
- 5
◎の調味料を加える（味をみる）。
再び煮立ったら水溶き片栗粉をよく混ぜてから回し入れ、大きく混ぜてとろみをつける。 - 6
うずらの卵を加える。
最後にごま油少々（分量外）をふって、４の麺にたっぷりとかける。
コツ・ポイント
麺をもっとパリパリにしたい場合はサラダ油を少し入れると良いですよ☆
からしやお酢を少しかけて食べるのがオススメ(●′3｀)ﾉ
野菜はもやしやしめじでもOK！ちくわも合いますよ♪
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