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ネギたっぷり卵スープ♪
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ネギたっぷり卵スープ♪-レシピのメイン写真

ネギたっぷり卵スープ♪

じゅんなっち
じゅんなっち @cook_40021992

家族全員が大好きな我が家の卵スープ♪
ネギがたっぷりだけど子供たちもわからず喜んでいます!
このレシピの生い立ち
昔から作っているレシピですが、ウェイパーを購入してからこのレシピになりコクがでたなと思ってUPしてみました。

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材料

4.5人
  • 卵 2個
  • 長ねぎ 1/2本
  • しいたけ 1か2個
  • ◎だし汁 1リットル
  • ◎鶏がらスープの素(粉) 小2
  • ◎ウェイパー(半ねりタイプ) 小1
  • ■塩コショウ 適量
  • 水溶き片栗粉 少々
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作り方

  1. 1

    長ネギを細かくみじん切り、しいたけも食べやすく切る。

  2. 2

    鍋に◎を入れてネギとしいたけを入れて沸騰させる。

  3. 3

    卵をといて鍋に入れて少しして混ぜます。次に■塩コショウで味を調整してください。

  4. 4

    水溶き片栗粉で少々とろみをつけて出来上がり。

コツ・ポイント

簡単ですぐ出来ちゃいます。ウェイパーがなくても平気です。きれいにみせるために最後に万能ネギをのせました。 ワカメも入れるときもあります。おいしいですよ。

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じゅんなっち
じゅんなっち @cook_40021992
2007/12/06 09:00に公開
☆マイファミリー☆ 旦那さん・私長男、長女、次女
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このレシピのキーワード

たまごスープ しいたけ 卵 長ネギ

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