Hancurkan tahu putih didalam wadah menggunakan sendok atau ulekan kayu.

Iris tipis daun bawang, dan campurkan ke tahu yg sudah dihancurkan.

Tambahkan juga telornya, penyedap rasa sedikit demi sedikit sesuai selera ya, aduk sampai rata.

Lalu masukkan adonan ke atas kulit lumpia dan lipat persegi panjang.

Panaskan minyak pastikan api tidak terlalu besar agar tahu didalam bisa matang, goreng dan tunggu sampai warna kecoklatan. Tiriskan.