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簡単鶏つくね　鳥ミンチ
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簡単鶏つくね　鳥ミンチ-レシピのメイン写真

簡単鶏つくね　鳥ミンチ

とこさんsan食堂
とこさんsan食堂 @cook_40063430

つくねはあまり好きじゃなかったけど、このつくねはなかなかのリピ率！安上がりで簡単でご飯に良く合う
このレシピの生い立ち
基本の本を参考に簡単にアレンジ。

つくねはあまり好きじゃなかったけど、このつくねはなかなかのリピ率！安上がりで簡単でご飯に良く合う
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とこさんsan食堂
とこさんsan食堂 @cook_40063430

つくねはあまり好きじゃなかったけど、このつくねはなかなかのリピ率！安上がりで簡単でご飯に良く合う
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材料

4人分
  • 鳥ミンチ 500g
  • 白ネギ 1本
  • えのきだけ 1袋
  • 卵 2個
  • 小麦粉 大さじ6
  • 塩 小さじ1/2
  • 油 大さじ1～2
  • 【たれ】混ぜておく
  • しょうゆ 大さじ4
  • みりん 大さじ8
  • 青じそ(飾り用に) 4～6枚　お好きなだけ
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作り方

  1. 1

    ネギはみじん切り　えのきも5㎜位に切る

  2. 2

    ボウルにたれの材料とシソ以外を全て入れ粘りが出るまで混ぜる。少し柔らか目です。うまく丸めて下さい

  3. 3

    丸く整え油をひいたフライパンで中火で3分　裏返して3分
    混ぜたタレの材料を回し入れ汁気が半分ぐらいになるまで煮からめる

  4. 4

    青じそを下にひくか、きざんで乗せ飾る！お好きにどうぞ

コツ・ポイント

混ぜて丸めて焼くだけ

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とこさんsan食堂
とこさんsan食堂 @cook_40063430
2016/08/20 23:58に公開
ずぼらな私が出来る限り簡単に出来るものを載せてます( ´艸｀)調味料など分量はいつもだいたいなので、調節してくださいね。お菓子類は全体に砂糖控えめです。季節ごとに田舎から大量届く無農薬野菜を無駄にしないよう試行錯誤しています。参考になれば嬉しいです！
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このレシピのキーワード

鶏つくね 大葉 えのき 卵 とりひき肉 小麦粉 長ネギ

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