パサつきやすい鶏胸肉をマヨネーズに漬け込むことで、下味も着いて、柔らかくしっとりさせます。簡単でしかも揚げてないからヘルシー！
このレシピの生い立ち
たんぱく質は、たんぱく質に漬けると柔らかくなるというのをテレビで見て、鶏胸肉を唐揚げにする時は、牛乳に漬けてしっとりさせてました。マヨネーズもたんぱく質が入っているし、味もついてるのでいいかも？？とやってみたら、しっとり、やわらか～くできちゃいました！！