野菜シューマイ

Name: 野菜シューマイ
Yield: ４０個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ひき肉 ２００ｇ; 玉ねぎ １個; 生シイタケ ３個; 茹で筍 1/2個 約１６０ｇ; シューマイの皮 ４０枚; 片栗粉 大さじ３; 鶏がらスープの素 小さじ１; 砂糖 小さじ１; 塩 小さじ1/2; 醤油 小さじ１; 酒 大さじ１; 卵 １個; 生姜 １かけ

ぷにょおばさん @cook_40039841

野菜がたくさん入ったシューマイなので、軽くてたくさん食べることができます
このレシピの生い立ち
サッパリしたシューマイを食べたかったので作ってみました

野菜シューマイ

ぷにょおばさん @cook_40039841

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材料

４０個分

豚ひき肉２００ｇ
玉ねぎ１個
生シイタケ３個
茹で筍 1/2個　　約１６０ｇ
シューマイの皮４０枚
片栗粉大さじ３
鶏がらスープの素小さじ１
砂糖小さじ１
塩小さじ1/2
醤油小さじ１
酒大さじ１
卵１個
生姜１かけ

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作り方

1

玉ねぎ、生シイタケはみじん切りにする
　茹で筍は下茹でをしみじん切りにする
2

ひき肉は粘り気が出るまで手で混ぜ、卵を入れさらに混ぜ合わせる
3

野菜をボウルに入れ片栗粉を入れ手で混ぜ合わせる　ひき肉のボウルに野菜類を入れさらに混ぜ合わせる
4

③にすりおろした生姜や調味料を入れ混ぜ合わせる　具をシューマイの皮で包む　蒸し器で７～８分蒸せば出来上がり

コツ・ポイント

野菜が多いのでつながりが悪いので、肉はしっかりと粘り気が出るまで混ぜる　野菜はなるべく細かいみじん切りにしたほうが作りやすいです

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つくれぽ

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ぷにょおばさん @cook_40039841

2010/04/28 12:17に公開

ちょと食べ過ぎがたたって、体が「ぷにょ」体系になって、ちょっと困っています(ーー゛)　私のモットーは、簡単で手軽に作れるものです　自分のメニューをいつか皆さんが作ってくれたら、楽しいだろうなぁと思っています　家ではパンとケーキを教えているので、クックパッドはいつも参考にさせてもらっています(^_-)-☆　ＨＰはhttp://www.nskitchen.infoです　遊びに来てください

このレシピのキーワード

片栗粉しいたけ豚ひき肉卵酒ゆでたけのこ玉ねぎしょうが

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