きなこたっぷりのふわふわパンケーキ。甘くない生地なのでお好みのシロップをかけてどうぞ。お子様のおやつにもおすすめです。
このレシピの生い立ち
■さつまいも入りのパンケーキを作りたかったので。でもさつまいもだけだとそんなに風味がないだろう、と思ってきなこをプラス。結果きなこメインのパンケーキに。　
■個人的にはシロップ無しのバターのみで食べるのもおすすめ。
■多分黒蜜なんかが合うんだろうケド、残念ながらうちにはなかった。
■１の工程の粉類を泡だて器でぐるぐる混ぜるというのはめいふぁんちゃんレシピのアイデアを参考にさせて頂きました。