にんにくを包丁で潰す。冷たいフライパンにオイルとにんにくを温めながら香りを出す。

春キャベツをざく切りに切る。
1のフライパンにアミエビを入れてカリカリになるよう揚げ炒める。

春キャベツを入れてさっと油を回し塩コショウで味付けする。