旬です!!新玉ねぎのサラダ♪

Name: 旬です!!新玉ねぎのサラダ♪
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 新玉葱 大３個; カニカマ １パック; マヨネーズ 大さじ３; 酢 大さじ1/2; 砂糖 大さじ1/2; 塩コショウ 適宜; 塩もみ用の塩 大さじ１

flipper6 @cook_40102489

今が最高に美味しい新玉葱！たっぷり食べたい春らしいサラダです。水にさらさずに作ります。１１・５・３話題入り感謝☆
このレシピの生い立ち
新玉葱が好き。。。だけど水にさらした玉葱はタマネギゲップが出るのでイヤ…（＾＾；では水にさらさなくてもよくて、新玉葱のピリッとした辛味が苦手な方にも楽しんでもらえるように作りました。玉ねぎしぼり、母伝授の小技が効いてます＾＾

旬です!!新玉ねぎのサラダ♪

flipper6 @cook_40102489

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

４人分

新玉葱大３個
カニカマ１パック
マヨネーズ大さじ３
酢大さじ1/2
砂糖大さじ1/2
塩コショウ適宜
塩もみ用の塩大さじ１

保存済み

レシピを保存

作り方

1

新玉葱は繊維に垂直にスライス。山盛りになった所に塩を振りかけてざっくり手で混ぜ合わせます。
2

そのまましばらく置くと水気が出てきますので、清潔な手ぬぐいで包んでこれでもかと搾ります。
3

搾った玉葱とカニカマをあわせて調味料を加えてしっかり混ぜて出来上がりです。

コツ・ポイント

玉葱に限らず塩もみした野菜を絞るには手ぬぐいが最適です。やぶけないし何回でも使えるし。調味料を入れるとまた水気が出てくるので最初にガッツリ搾っておきましょう。玉葱は寂しいくらい小さくなっちゃうけど辛味が丸くなり甘みが凝縮されて美味しいです。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

flipper6 @cook_40102489

2010/04/28 14:29に公開

飲兵衛ダンナと、18歳♂15歳♀、茶トラ女子猫キジトラ女子猫と一緒に長崎県で暮らしてます。「夜消」活発に活動中♪休肝日など知らぬとばかり。「おはようビール推進委員会」隊長九州連合　№59 呑んべい愛好会⑲呑み助スッピンの会⑪ のんびりクックの会　会員№８関東連合　№58皆さんのおかげでいつも幸せな食卓です☆ﾟ･:*☆ .+:｡

このレシピのキーワード

サラダ新たまねぎカニカマ

似たレシピ

その他のレシピ