Nutella Eclair
Kue Eclair merupakan kue yang berasal dari Perancis, tapi klo dilihat-lihat kue ini sebenarnya mirip kue sus yang biasa dilihat di indonesia, cuman bentuknya eclair memanjang dan diberi berbagai macam toping. Tapi gak ada salahnya kan klo nyoba buat bikin sendiri dirumah tanpa perlu ke toko kue lagi u nikmatin eclair. Yang pasti cara bikinnya seru deh walaupun proses memanggangnya lumayan agk lama
Nutella Eclair
Kue Eclair merupakan kue yang berasal dari Perancis, tapi klo dilihat-lihat kue ini sebenarnya mirip kue sus yang biasa dilihat di indonesia, cuman bentuknya eclair memanjang dan diberi berbagai macam toping. Tapi gak ada salahnya kan klo nyoba buat bikin sendiri dirumah tanpa perlu ke toko kue lagi u nikmatin eclair. Yang pasti cara bikinnya seru deh walaupun proses memanggangnya lumayan agk lama
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pertama-tama campurkan air, mentega dan garam dalam panci, masak hingga mendidih, lalu masukkan tepung terigu aduk sampai tepung terigu matang dan biarkan sampai dingin.
- 2
Kocok telur dan masukkan ke dalam adonan tepung terigu secara bertahap, aduk hingga adonan halus, licin dan mengkilap
- 3
Setelah itu masukkan adonan tersebut ke dalam plastik segitiga dan padatkan. Gunakan spuit bintang pada ujungnya, lapisi loyang dengan kertas anti lengket / roti lalu keluarkan adonan dari ujung spuit sepanjang 9-10cm. Kemudian panggang selama 25 menit dengan suhu 200*C, lalu turunkan suhu ke 150*C dan panggang lagi selama 25 menit. Setelah permukaan terlihat matang dan renyah, angkat dan sisihkan.
- 4
Untuk isian, campur cream cheese dan gula halus, lalu aduk dengan menggunakan mixer sampai lembut dan halus. kemudian tambahkan whiped cream lalu mixer sampai mengembang dan lembut. Setelah itu masukkan adonan ke dalam plastik segitiga. Sisihkan.
- 5
Untuk membuat toping cokelatnya, Lelehkan cokelat batang dan nutella
- 6
Langkah terakhir, lubangi eclair yang telah jadi dengan sumpit dan masukkan isian cream cheese ke dalamnya, kemudian celupkan sisi atas eclair ke dalam coklat yang telah dicairkan lalu taburkan meses warna-warni untuk menghias.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar