Mie Goreng Kampung Ceria
Mie goreng ini menggunakan bumbu kampung,tanpa pelengkap modern :D
Salah satu menu yang sering disajikan Ibu sebagai menu pelengkap jika ada pertemuan di rumah. Biasanya selain Mie goreng,ada Bihun oreng. Berhubung saya sedang ingin mie,dan disini tidak tersedia mie kuning basah yang agak besar,disubstitusi saja dengan Mie Telor biasa :) #ManisnyaCintaIbu
Mie Goreng Kampung Ceria
Mie goreng ini menggunakan bumbu kampung,tanpa pelengkap modern :D
Salah satu menu yang sering disajikan Ibu sebagai menu pelengkap jika ada pertemuan di rumah. Biasanya selain Mie goreng,ada Bihun oreng. Berhubung saya sedang ingin mie,dan disini tidak tersedia mie kuning basah yang agak besar,disubstitusi saja dengan Mie Telor biasa :) #ManisnyaCintaIbu
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Persiapkan sayuran,
Persiapkan udang, marinasi dengan garam dan perasan jeruk nipis, biarkan 15-20 menit, kemudian cuci bersih
- 2
Rebus Mie telor hingga matang,tiriskan.
Kemudian tuang kecap manis,ratakan
- 3
Haluskan bumbu:
Bawang putih,kemiri,bawang merah - 4
Goreng udang hingga kemerahan. Tiriskan.
- 5
Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak zaitun dan sisa minyak untuk menggoreng udang,tambahkan garam dan lada halus. Jika telah harum,masukkan udang,kemudian tambahkan wortel, sebagian sawi,mie telor,kubis,dan daun bawang.
Aduk hingga rata.
Masukkan lagi sisa sawi dan irisan daun bawang.
Koreksi rasanya. - 6
Sajikan bersama taburan seledri dan bawang goreng juga timun.
Dinikmati dengan ceplusan cabe rawit :D
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar