しっとり☆バタークッキー
しっとりサクサク！
ついつい手が出るクッキー☆
このレシピの生い立ち
バターたっぷりのクッキーを食べたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
①バターと卵黄は常温に戻しておく。
薄力粉はふるっておく。 -
- 2
②バターをマヨネーズ状になるまで練る。
-
- 3
③砂糖を加え、ザラザラ感がなくなるまで混ぜる。
-
- 4
④卵黄とバニラエッセンスを加える。
-
- 5
⑤ふるった薄力粉を入れてバターとなじませるように混ぜる。
オーブンを１７０度に温めておく。 -
- 6
⑥そぼろ状になったら、切るように混ぜる。
-
- 7
⑦ひとまとまりにする。
-
- 8
⑧２等分にして冷蔵庫で２０分ほどやすませる。
（２等分にしなくてもＯＫ） -
- 9
⑨生地をのばして型抜きをする。
１７０度のオーブンで約２０分焼いたらできあがり♪ -
コツ・ポイント
生地をのばす時、ラップの上からするとやりやすいです。
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