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超クリーミー☆オクラとアボガドのサラダ
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超クリーミー☆オクラとアボガドのサラダ-レシピのメイン写真

超クリーミー☆オクラとアボガドのサラダ

J-DOG
J-DOG @cook_40031869

オクラの粘りでアボガドのクリーミーさがアップ。ノンオイルなのに食感は濃厚、さっぱり味の簡単サラダです。美肌効果も期待☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にアボガドとオクラがあったので、混ぜてサラダにしてみました。シンプルな味付けで予想以上に美味しかったので、覚書です。クリーミーな食感を出すため、キュウリやセロリなどの食感が違う物はあえて入れていません。

オクラの粘りでアボガドのクリーミーさがアップ。ノンオイルなのに食感は濃厚、さっぱり味の簡単サラダです。美肌効果も期待☆
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超クリーミー☆オクラとアボガドのサラダ

J-DOG
J-DOG @cook_40031869

オクラの粘りでアボガドのクリーミーさがアップ。ノンオイルなのに食感は濃厚、さっぱり味の簡単サラダです。美肌効果も期待☆
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冷蔵庫にアボガドとオクラがあったので、混ぜてサラダにしてみました。シンプルな味付けで予想以上に美味しかったので、覚書です。クリーミーな食感を出すため、キュウリやセロリなどの食感が違う物はあえて入れていません。

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材料

2人分
  • アボガド 1個
  • オクラ 6本
  • パクチー たっぷり好きなだけ
  • レモン汁 1/8個分
  • クレイジーソルト 小さじ1/8弱
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作り方

  1. 1

    オクラを輪切りにしてさっと茹でて、よく水を切る。

  2. 2

    アボガドを食べやすい大きさに切る。パクチーはザックリと刻んでおく。

  3. 3

    1と2の材料を合わせ、レモン汁(1/8個分)を絞り、クレイジーソルト(2振り~小さじ1/8弱)を加える。

  4. 4

    3の材料がネットリするまでよく混ぜて、出来上がり。

コツ・ポイント

キヌアや大麦(バーリー)などの雑穀類をプラスしても。オクラの調理は切ってから茹でても、茹でた後切ってもどちらでもお好きな方法で。切ってから茹でると粘りが強くなります。

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J-DOG
J-DOG @cook_40031869
2010/05/25 00:59に公開
おいしいもの大好き&食欲旺盛の食いしん坊。忙しくても簡単に美味しくできる手抜き料理を研究中。カナダ・トロント郊外在住。 カナダで出会った美味しいものも紹介していきたいと思います。どうぞよろしく☆
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このレシピのキーワード

サラダ オクラ アボカド コリアンダー

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