タルト生地はレシピID：17667998を参考に作って下さい。オーブン１８０℃に温めておく。

重石を乗せ180℃のオーブンで15分焼成、重石を外して溶き卵（分量外）を塗り、再度オーブンで5～7分焼く。

クリームチーズは柔らかくしておく。ゼラチンを水で溶いて湯せんにかけておく。

ボウルにクリームチーズ、グラニュー糖を入れ、なめらかになるまですり混ぜる。

④に卵を加えてよく混ぜる。

鍋に牛乳、生クリーム、バニラビーンズを入れて火にかけ、周りが沸騰し始めたら火から外す。

⑥にゼラチンを加えて良く混ぜ⑤に少しずつ加えていく。

⑦を一度こしき器を通して濾し、ボウルの底に冷水（氷水）を当て、とろみを付ける。

②のタルトに流し込んで冷蔵庫で冷やし固める。（余った生地は別容器に）

お好みでフルーツ、ホイップクリームを盛り付けて出来上がり。。

こちらは１６㎝リング型で作ってます。

バラの口金（大き目サイズ）でフリフリ絞り。