Membuat isian: campur kacang hijau yang sudah dihaluskan, gula, garam, air dan daun pandan. Masak hingga kalis. Matikan api. Masukkan minyak, aduk rata.

Setelah hangat, bentuk bola-bola. Siap jadi isian.

Membuat kulit: campur tepung ketan, tepung beras, gula dan garam. Panaskan air tapi tidak sampai mendidih, lalu tuang ke dalam campuran tepung sedikit demi sedikit, sambil diaduk.

Aduk sampai adonan kalis, tidak lembek dan tidak kering.

Ambil sedikit adonan kulit, bulatkan, lalu pipihkan. Beri isian dan bulatkan kembali hingga rapat.

Lakukan hingga adonan habis.

Celupkan adonan ke dalam air, lalu gulingkan dalam wijen hingga rata menutupi adonan. Lakukan hinga semua adonan terbalut wijen.

Panaskan minyak. Goreng onde-onde dengan api kecil hingga matang. Angkat, tiriskan.

Siap disajikan...