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鰯のイタリアン♪レモンバター風味☆
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鰯のイタリアン♪レモンバター風味☆-レシピのメイン写真

鰯のイタリアン♪レモンバター風味☆

Makiko★
Makiko★ @cook_40023515

鰯といえば煮付けですが、たまにはイタリアンっぽく食べるのもありでしょう(o^o^o)
このレシピの生い立ち
鰯の食べ方に困ったので☆

鰯といえば煮付けですが、たまにはイタリアンっぽく食べるのもありでしょう(o^o^o)
このレシピの生い立ち
鰯の食べ方に困ったので☆

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鰯のイタリアン♪レモンバター風味☆

Makiko★
Makiko★ @cook_40023515

鰯といえば煮付けですが、たまにはイタリアンっぽく食べるのもありでしょう(o^o^o)
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鰯の食べ方に困ったので☆

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材料

  • バター（マーガリン） 1カケ
  • 玉葱　 1/6個
  • レモン汁 小1/2〜1
  • 塩胡椒 適宜
  • パセリ 適宜
  • 白ワイン 適宜
  • 鰯 1尾
  • トマト 1/2個
  • 小麦粉 適宜
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作り方

  1. 1

    玉葱とトマトは粗微塵に。鰯には小麦粉をまぶす。

  2. 2

    フライパンに多めのオリーブオイル（分量外）をひき、鰯を両面こんがり焼く。

  3. 3

    玉葱とトマトを加えさっと炒めたら塩胡椒をし、パセリを加えて白ワインをさっと回しかけて蓋をして蒸し焼きにする。

  4. 4

    鰯に火が通ったらレモンとバターを加えてフライパンを回して味が馴染んだら出来上がり☆

コツ・ポイント

野菜の量は適当です　笑　パスタにしても合うと思います♪

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Makiko★
Makiko★ @cook_40023515
2010/06/22 13:27に公開
cookpadに長年お世話になってます♡社会人になり、忙しくなりましたが暇を見つけて料理したいと思います♪
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このレシピのキーワード

いわし トマト バター 小麦粉 玉ねぎ

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