紅茶葉☆甘いミルクティーリングパン
凪りぃ @cook_40046846
ハチミツをたっぷり使った甘めのパン
茶葉と牛乳でまるで食べるミルクティ～♪
9/28イーストの㌘数抜けを追加
このレシピの生い立ち
紅茶の香りと牛乳でリッチなひとときを送るために作りました♪
紅茶葉☆甘いミルクティーリングパン
ハチミツをたっぷり使った甘めのパン
茶葉と牛乳でまるで食べるミルクティ～♪
9/28イーストの㌘数抜けを追加
このレシピの生い立ち
紅茶の香りと牛乳でリッチなひとときを送るために作りました♪
アプリでひらく作り方
- 1
材料を全てHBにSETしドライイーストコース＋パン生地メニューで1次発酵まで行い、停止後そのままの状態で＋20分放置発酵
- 2
生地が2倍になったら取り出し、軽くバンチ後６等分にして丸めベンチタイム15分。今度はしっかりガス抜きして再び丸め直す。
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- 3
丸め直した生地を型に入れ、軽く霧吹きをして大きめのビニール袋に入れて、2倍になるまで2次発酵。（型の8分目位になるまで）
-
- 4
生地が型の７分目位までなったら、オーブンを190度に余熱。完了後生地が8分目まで発酵したら180度で15分～18分焼成。
-
- 5
型から外す前に型ごと15ｃｍ位の高さから数回落として、型崩れを防いでね＾＾
-
- 6
焼きたてをそのまま食べると最高☆
甘めの生地なので何もつけずにどうぞ☆ -
- 7
丸パンの場合は12～13分で焼くと良いみたいです。（写真は15分）
-
コツ・ポイント
紅茶葉の量はお好みで変える事が出来ますが、増やす場合は茶葉が水分を吸収するので
牛乳の量を様子を見ながら加減してください。
焼成温度は、全体に焼き色をしっかり付けたい場合で16～18分位になります。
（写真は15分）
つくれぽ
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