すだちヨーグルトケーキ
okami1006 @cook_40132905
すだちとヨーグルトのさっぱりケーキ
チーズケーキのような食感です
このレシピの生い立ち
すだちを大量に頂いて
なにかデザートにできないかな～って考えました
すだちヨーグルトケーキ
すだちとヨーグルトのさっぱりケーキ
チーズケーキのような食感です
このレシピの生い立ち
すだちを大量に頂いて
なにかデザートにできないかな～って考えました
アプリでひらく作り方
- 1
飾りようすだち2個分を輪切りにする
すだち2個分は、しぼってたねを取る - 2
卵白をつのがたつくらいまでしっかり泡立てメレンゲをつくる
-
- 3
レンジでバターをあたため溶かす
バターにグラニュー糖を混ぜ合わせ、小麦粉・ベーキングパウダーを加えてよく混ぜる - 4
3にヨーグルト・牛乳・すだちの搾り汁を加えて更にまぜあわせる
- 5
泡立てたメレンゲを加えてさっくりまぜ、分量外のバターを塗った型にクッキングシートをひき生地を流し入れる
- 6
180度のオーブンで10分焼いたところで一度とりだし表面にすだちを乗せる
-
- 7
再度オーブンにもどし約2０分焼き色がつくまでやく
-
- 8
焼きあがったら取り出してそのまま荒熱をとり、冷蔵庫で冷やして出来上がり
- 9
コツ・ポイント
卵白はしっかりつのがたつまで泡立てましょう
メレンゲを加えたあとは、さっくりまぜるだけ混ぜすぎないように注意
半日くらいねかせた方がしっとりして美味しいです
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