バターと卵を室温に戻します。バナナを潰しお好みでラム酒をかけておきます。 バナナの一部は厚さ５mmにカットします。

バターをクリーム状に混ぜ、砂糖を加えてよくすり混ぜます。

溶き卵を数回に分けて加え、その都度、分離に注意しながらよく混ぜます。

ヘラに持ち替え、３に１のバナナピューレを入れて混ぜます。
オーブンを１７０℃に予熱します。

アーモンドプードル（振るわなくてOK！）を加え、混ぜます。

●を振るい入れ、さっくりと混ぜれば生地の完成です。

マフィンカップに生地を入れ、カットしたバナナを乗せます。

１７０℃のオーブンで２５～３０分焼成すれば、できあがりです♫

粗熱がとれたら、ラップをかけてください。翌朝まで待つと、しっとり感が増します。

冷凍も可能です。ラップして冷凍庫へ…。食べる時は５０秒ほどチンしてくださいね。