さっぱり☆豚ヒレソテーバルサミコ酢
hikaruのママ @cook_40065682
ドレッシングを漬け込みダレにも使い、さらにお肉を軟らかく仕上げました。
このレシピの生い立ち
軟らかいヒレ肉をバルサミコ酢入りのドレッシングで皿に軟らかく食べちゃいましょう。
さっぱり☆豚ヒレソテーバルサミコ酢
ドレッシングを漬け込みダレにも使い、さらにお肉を軟らかく仕上げました。
このレシピの生い立ち
軟らかいヒレ肉をバルサミコ酢入りのドレッシングで皿に軟らかく食べちゃいましょう。
作り方
- 1
①ヒレ肉は7～8ミリの厚さにスライスし、肉たたきで軽く叩いて塩・胡椒して※印を全て合わせた漬けダレに漬ける（20分位）
- 2
②レタスは食べやすい大きさに手でちぎり、きゅうりは千切りにし、皿に敷いておく。
- 3
③テフロン加工のフライパンを熱し、①の肉をこんがりと両面焼く。焼けたら②の皿に盛り、GABANドレッシングをかける。
コツ・ポイント
お肉は肉たたきがなかったら、麺棒などで叩いてください。私もそうしています（笑
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