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おいしい!夏野菜のあげ浸し
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おいしい!夏野菜のあげ浸し-レシピのメイン写真

おいしい!夏野菜のあげ浸し

taylor76
taylor76 @cook_40125210

旬の夏野菜をたっぷりとれる、味がしみたおいし~いあげ浸しです♪
このレシピの生い立ち
夏になると食卓に上がる、家族全員が好きな味♪超美味ですっっ X)

旬の夏野菜をたっぷりとれる、味がしみたおいし~いあげ浸しです♪
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夏になると食卓に上がる、家族全員が好きな味♪超美味ですっっ X)

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taylor76
taylor76 @cook_40125210

旬の夏野菜をたっぷりとれる、味がしみたおいし~いあげ浸しです♪
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夏になると食卓に上がる、家族全員が好きな味♪超美味ですっっ X)

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夏になると食卓に上がる、家族全員が好きな味♪超美味ですっっ X)

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材料

多めの5人分
  • なす 3本
  • ごぼう 1本
  • ピーマン 4個
  • かぼちゃ 1/4個
  • だし汁 300cc
  • しょうゆ 大さじ4
  • みりん 大さじ3
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作り方

  1. 1

    なすは大きめの乱切り、ごぼうは斜め薄切りにし、水にさらしてあくを抜く。ピーマンは4つ切り、かぼちゃは薄切り。

  2. 2

    野菜を素揚げして、いったん余分な油をきってから、だし汁をはったボウルに入れ、少しおく。器にもって完成。

  3. 3

    食べ残った分を翌日まで冷蔵庫で冷やしておき、冷たいまま食べるのもとってもおいしいです。

コツ・ポイント

オクラを入れたり、なすのみで作ったり...とアレンジも自由自在!冷蔵庫にある材料で簡単に作れます♪

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taylor76
taylor76 @cook_40125210
2010/08/12 10:43に公開
東京在住。2014年春から、大学3年生になります。少しずつお料理修行始めてます♪よろしくお願いします♥:)
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このレシピのキーワード

なす ごぼう かぼちゃ ピーマン

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