簡単☆ぶりの照り焼き。

簡単☆ぶりの照り焼き。

ルルル。 @cook_40143566

簡単。私も旦那もみんなが大好きな味です。
このレシピの生い立ち
母が作る大好きなぶりの照り焼き。結婚して作ったら、彼も大好きに☆お正月におせちとともに出したら、彼のお父さんにもほめられました！

簡単。私も旦那もみんなが大好きな味です。
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ルルル。 @cook_40143566

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材料

２人分

ぶり２枚
酒下味用大１、蒸し煮用大１
しょうが（チューブでOK）適量
しょう油、みりん（たれ用大２ずつ
砂糖（たれ用大１．５

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作り方

1

ビニル袋にぶり、酒大１、しょうが（チューブで1～2cm）を入れ、20分くらい放置して下味をつける。
2

キッチンペーパーで水気をふく。
フライパンに油をひき、ぶりに軽く焦げ目をつける。
3

酒大1を入れ、蓋をして蒸し煮。
酒がとんだら、しょう油、みりん大２、砂糖大1.5を入れる。
4

少し煮詰めたらお皿にぶりをのせ、お好みでたれをかけて完成☆

コツ・ポイント

たれは少し煮詰めてからかけると絡みやすくていいかもしれません。焦げには注意。

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