Haluskan pisang ambon dengan garpu. Setelah halus tambahkan minyak.

Siapkan wadah, masukkan gula pasir dan telur. Kocok sampai mengembang.

Tambahkan tepung terigu, tepung meizena, baking powder, vanili dan garam. Aduk sampai rata.

Setelah adonan tercampur rata tambahkan pisang yang telah dihaluskan tadi. Aduk kembali sampai rata.

Siapkan loyang, olesi dengan mentega, lalu masukkan adonan ke dalam loyang.

Panaskan dandang, kukus adonan selama 30 menit.

Angkat dan bolu siap disajikan 😄