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大豆といんげんの豆腐和え
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大豆といんげんの豆腐和え-レシピのメイン写真

大豆といんげんの豆腐和え

pたん
pたん @cook_40029571

大豆とお豆腐の和え物、さっぱりとっ
このレシピの生い立ち
サラダ大豆のモニター当選したのでヘルシーに仕上げてみました

大豆とお豆腐の和え物、さっぱりとっ
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サラダ大豆のモニター当選したのでヘルシーに仕上げてみました

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大豆といんげんの豆腐和え

pたん
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大豆とお豆腐の和え物、さっぱりとっ
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材料

1皿分
  • サラダに美味しい大豆水煮 1/2袋
  • いんげん 7本
  • 豆腐 50g
  • ◎玉ねぎすりおろし 大さじ1弱
  • ◎やさしいお酢 小さじ1弱
  • ◎サラダ油 小さじ1
  • ◎マヨネーズ 小さじ1
  • ◎塩 小さじ1/6
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作り方

  1. 1

    玉ねぎの苦味が気になるときはレンジで少しチンしておく。
    いんげんはへたをとってさっとゆで、斜め切りに。

  2. 2

    お豆腐はキッチンペーパーで包みレンジで4分チン。水切りしておく。

  3. 3

    ボールに◎をあわせ、水切りした大豆、いんげん、くずしながら豆腐をいれて混ぜる。

  4. 4

コツ・ポイント

写真のも少しでていますが、水切りしっかりしないとあとから水っぽくなってきます

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pたん
pたん @cook_40029571
2009/03/16 13:47に公開
奈良県出身の東京住民です         ◇家族構成◇       たのしぃ旦那様(30代後半)          食べるの大好きママ(30代前半)     かわいぃ娘(1歳1ヶ月)http://ptanmama.blog44.fc2.com/blog-entry-18.html          大きくなったら子供と一緒にお料理したいです。
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このレシピのキーワード

いんげん 水煮大豆 玉ねぎ 豆腐

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