クリチ×ショコラバターロール
mirutann @cook_40073262
まろやかなチーズとチョコが絶妙で美味しすぎ♡2013.4.11話題入り感謝♪
このレシピの生い立ち
ココア生地のバターロールが食べたくなって^^
クリチ×ショコラバターロール
まろやかなチーズとチョコが絶妙で美味しすぎ♡2013.4.11話題入り感謝♪
このレシピの生い立ち
ココア生地のバターロールが食べたくなって^^
アプリでひらく作り方
- 1
チョコチップとクリームチーズ以外の材料をＨＢに入れて、捏ね～一次発酵までお任せ。
- 2
生地をＨＢから取り出して八分割して丸める。
-
- 3
めん棒で伸ばし、
-
- 4
端からくるくるっと巻いて閉じ、しずく形にする。この状態でベンチタイム15分。乾燥防止に、濡れ布巾をかぶせる。
-
- 5
めん棒でのばす。だいたい25センチくらになる。
-
- 6
巻き終わりにはあまり乗せないように、チョコとチーズをお好み量のせる。手前は少しきつめに巻き、巻き終わりをしっかり閉じる。
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- 7
巻き終えたら、30度で二次発酵40～50分。生地が一回り大きくなるくらいが目安です。
-
- 8
発酵が終わったら、卵液(分量外)または牛乳(分量外)をハケで塗る。
- 9
オーブンを180度に予熱し、170度に下げて15分焼成。
- 10
焼きたては指の跡がつくくらいふわんふわん♡チョコとチーズも溶けて旨～♫
-
- 11
2013.2.11にレシピ大幅に改訂しました…申し訳ないです<(＿ ＿；)>
コツ・ポイント
チョコチップはたっぷりが美味しいです♪
ナッツなどを巻き込んでも☆
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