濃厚なのよ★ストロベリーチーズケーキ♪
春に合せて出来上がった濃厚ストロベリーチーズケーキです☆ 午後のティータームに、お友達にも自慢してください♪
このレシピの生い立ち
チーズケーキが大好きな我が家は、イベント（行事）があるといつもチーズケーキを作っています。傷んでる苺を見て、チーズケーキにＩＮしたら美味しいかなぁ。。という思い付きからの発想で出来上がったケーキです☆
濃厚なのよ★ストロベリーチーズケーキ♪
春に合せて出来上がった濃厚ストロベリーチーズケーキです☆ 午後のティータームに、お友達にも自慢してください♪
このレシピの生い立ち
チーズケーキが大好きな我が家は、イベント（行事）があるといつもチーズケーキを作っています。傷んでる苺を見て、チーズケーキにＩＮしたら美味しいかなぁ。。という思い付きからの発想で出来上がったケーキです☆
アプリでひらく作り方
- 1
①クッキーをフードプロセッサーで砕き、その後に苺もピューレ状にします。クリームチーズは室温に。オーブンは170度に余熱☆
- 2
②△のバターをレンジで少し溶かし、ボールで①のバタークッキーとよく混ぜ合わせる。混ぜたら型にスプーン等で敷きます。
-
- 3
③湯せんでホワイトチョコレートを溶かします。（ポットのお湯を少し鍋に入れて火にかけて溶かすと早いですよ☆）
- 4
④クリームチーズを滑らかにしてから、卵・グラニュー糖・生クリーム・苺ピューレを3回位に分けながらミキサーでその都度混ぜる
-
- 5
⑤ ④が混ざった所に溶かしたホワイトチョコを入れて、またミキサーで混ぜ合せ、最後に薄力粉をふるいながら更に混ぜる。
- 6
⑥型に生地を流し込みます。流したら、濡れ布巾をしいて、高めの位置から型を落とし、空気がなくなるまで空気抜きをします。
- 7
⑦170度のオーブンで 35分焼きます。焼き上り後、荒熱が取れた位に型から外して冷蔵庫でよく冷やし、冷めたら出来上がり☆
-
コツ・ポイント
底には、バタークッキーがお勧めですが、お好みでハードビスケットでも☆でもバタークッキーだと、香ばしくなりますよ♪上の④の時は、その都度よく混ぜて下さいね！苺は、傷んだりお勤め品でOKです＾＾
つくれぽ
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