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即席〜焼肉用豚バラで角煮風豚丼
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即席〜焼肉用豚バラで角煮風豚丼-レシピのメイン写真

即席〜焼肉用豚バラで角煮風豚丼

アサりょうちん
アサりょうちん @cook_40100377

即席！角煮風豚丼〜簡単調味料で
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豚バラブロックがウチにないのに、どうしても角煮が食べたくて角煮風豚丼を作ってみました。

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材料

2人分
  • 焼肉用豚バラスライス 200g
  • 長ネギ(あれば) 1/2
  • 醤油 大さじ3
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • 生姜 少々
  • 温かいご飯 人数分
  • 温泉卵 人数分
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作り方

  1. 1

    フライパンに調味料を入れ、沸騰させる。そこに豚バラ、長ネギを入れる。水は100〜150cc

  2. 2

    煮詰める。写真は普通の豚バラです。

    • 即席〜焼肉用豚バラで角煮風豚丼作り方2写真
  3. 3

    丼に温かいご飯を盛り、煮豚を乗せ温泉卵も乗せて出来上がり。

  4. 4

    温泉卵ですが、マグカップに卵を割り入れ、楊枝で黄身に穴を開け水を100cc入れて500wで1分チン。様子を見てチンしてね

コツ・ポイント

タレによく絡めてご飯の上に乗せる。タレは少し甘めなので砂糖を少し減らすなどして調整して下さい。即席なのでフライパンで作りましたが、ちゃんと圧力鍋でやるとお肉が柔らかくてもっと美味しいです。

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アサりょうちん
アサりょうちん @cook_40100377
2015/07/01 03:22に公開
お料理するのが大好きです。今までは定番ばかりでしたが、そろそろ創作料理を作ってみたいと思っています。
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豚丼 卵 酒 ご飯 焼肉用 しょうが 長ネギ 豚バラ薄切り

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