サワラの青じそドレッシング焼き
よん妻 @cook_40016589
味付けは青じそドレッシングだけ！この使い方は、お魚だけでなくお肉にもグー♪白いご飯にとっても合いますよ♡
このレシピの生い立ち
リケンドレッシングのモニターに当選。我が家でよく登場する魚の食べ方のソースを、ドレッシングに替えて作ってみました。
サワラの青じそドレッシング焼き
味付けは青じそドレッシングだけ！この使い方は、お魚だけでなくお肉にもグー♪白いご飯にとっても合いますよ♡
このレシピの生い立ち
リケンドレッシングのモニターに当選。我が家でよく登場する魚の食べ方のソースを、ドレッシングに替えて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
バッド等にサワラを入れ、塩と酒をふりかけてしばらく置く。
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- 2
１のサワラの水気をさっと切り、パン粉をたっぷりまぶす。
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- 3
フライパンにサラダ油を熱し、２のサワラを焼く。
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- 4
片面がこんがりと焼けたら裏返し、蓋をして弱火で２分焼く。
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- 5
２分経ったら蓋を取り、火を強める。余分な油を拭き取り、水気を飛ばしながらこんがりと焼く。
-
- 6
仕上げに、「リケン セレクティ こく仕立て青じそ」を加え、両面にからめて仕上げる。
-
- 7
器に盛りつけて完成！
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コツ・ポイント
工程２でパン粉をたっぷりとまぶすために、水気は完全に取らないようにして下さい。工程６の調味の際、ガスの場合は鍋肌から、IHの場合は鍋の中央から、ドレッシングを入れて下さい。かなり跳ねますので、やけど等注意して下さい。
つくれぽ
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