Keripik Bawang

Name: Keripik Bawang
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram Tepung terigu; 100 gram Tepung sagu / tapioka; 200 ml Santan kental; 150 gram Bawang merah, giling halus; 1 butir Telur ayam, kocok lepas; 10 batang Seledri, iris halus; 2 sdt garam; 2 sdm margarin

Nova Rilandari @nova_rilandari

Batam

Akhirnya dapat juga tekstur paling pas setelah berulang kali mencoba.

Lebih banyak

Keripik Bawang

Nova Rilandari @nova_rilandari

Batam

Akhirnya dapat juga tekstur paling pas setelah berulang kali mencoba.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

120 menit

5 porsi

500 gramTepung terigu
100 gramTepung sagu / tapioka
200 mlSantan kental
150 gramBawang merah, giling halus
1 butirTelur ayam, kocok lepas
10 batangSeledri, iris halus
2 sdtgaram
2 sdmmargarin

Tersimpan

Cara Membuat

120 menit

1

Campur tepung terigu, sagu/tapioka, & garam. Aduk rata.
2

Masukkan bawang merah, seledri, margarin & telur. Aduk rata sampai berbulir-bulir.
3

Tuangkan santan sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
4

Ambil adonan sedikit-sedikit lalu giling melebar bertahap mulai dari ketebalan maksimum sampai tebalnya kira-kira 1/2cm. Potong-potong sesuai dengan panjang yang diinginkan. Giling lagi dengan gilingan ukuran kwetiau.
5

Goreng dalam minyak panas & banyak sampai kuning kecoklatan. Angkat & tiriskan. Setelah dingin simpan dalam wadah kedap udara.