HBでマンゴー&ココナッツの米粉食パン
Barうまこ @cook_40122166
ドライマンゴーとココナッツファインで南国の味!米粉入りでしっとりもっちりです。eternoさんレシピをアレンジしました。
このレシピの生い立ち
私のお気に入り定番レシピeternoさんの「米粉入り食パン」(ID:17483614)と「HBで❤マンゴーパン」(ID:17755793)のレシピを参考にアレンジさせていただきました。
HBでマンゴー&ココナッツの米粉食パン
ドライマンゴーとココナッツファインで南国の味!米粉入りでしっとりもっちりです。eternoさんレシピをアレンジしました。
このレシピの生い立ち
私のお気に入り定番レシピeternoさんの「米粉入り食パン」(ID:17483614)と「HBで❤マンゴーパン」(ID:17755793)のレシピを参考にアレンジさせていただきました。
作り方
- 1
◎の材料をボールに入れスプーン等で空気を含ませるように混ぜ合わせパンケースに入れる。
- 2
砂糖、塩の置き場所が決まっている場合は混ぜずに所定に位置に。
- 3
ドライマンゴーは1㎝角にカットする。自動投入口があればそこへ、なければミックスコールで投入。
- 4
マーガリン、水を加え、イーストをセットしてソフトコース、ミックスコールあり、焼き色淡でスタート。
- 5
ココナッツはパウダーではなく粉末(繊維状のもの)を使っています。ロングを使う場合は荒く刻んだ方が食感がいいです。
- 6
パナソニックSD-BH101使用。水はお手持ちの機種に合わせて調節してください。
コツ・ポイント
粉類をボールで合わせ空気を含ませることにより釜伸びがよくなります。牛乳を使わないので予約コースでも焼けます。
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