القدره

Name: القدره
Cuisine: سعودية
Ingredients: للحم; 1 كيلو لحم; 2 فصل ثوم; 1 رأس بصل; 4 حبات هيل; ملعقه كبيره بهارات مشكله; ملعقه زيت زيتون وملعقه زيت ذره; وعود قرفه; وكركم; للرز :; كل كأس رز رأس بصل ورأس ثوم كامل; ملعقه صغيره كل من هيل مطحون وقوفه مطحونه; 0.5 ملعقه صغير كل من زنجبيل مطحون وكركم; ومعلقة كبيره بهارات مشكله أو بهارات القدره; وملح; وزيت زيتون وزيت ذره هاي لمعايير 3 كاسات رز; وحمص حب منقول ومسلوق

dua12 @cook_4409646

تجربتي من ماما الغاليه جربوها

اقرأ المزيد...

القدره

dua12 @cook_4409646

تجربتي من ماما الغاليه جربوها

تم الحفظ

المكوّنات

للحم
1 كيلولحم
2فصل ثوم
1 رأسبصل
4 حباتهيل
ملعقه كبيرهبهارات مشكله
ملعقهزيت زيتون وملعقه زيت ذره
وعود قرفه
وكركم
للرز :
كل كأس رز رأس بصل ورأس ثوم كامل
ملعقه صغيرهكل من هيل مطحون وقوفه مطحونه
0.5ملعقه صغير كل من زنجبيل مطحون وكركم
ومعلقة كبيره بهارات مشكله أو بهارات القدره
وملح
وزيت زيتون وزيت ذره هاي لمعايير 3 كاسات رز
وحمص حب منقول ومسلوق

تم الحفظ

الخطوات

1

للحم : نقلي البصل والثوم بزيت الزيتون و زيت الذره ونقلب اللحم مع البصل والثوم ونغمره بالماء المغلي ونضع البهارات والقرفه والهيل والكركم وقبل النضج بقليل نضع الملح ونترك ينضج تماماً
2

ننقع الزر وفي هاي الأثناء نقطع البصل والثوم إلى شرائح رفيعه ونقلبها بزيت الزيتون و زيت الذره ونضع عليها 3 كاسات حمص حب المسلوق ونضعه جانبا ملاحظه لكل كأس رز كأس حمص
3

نغسل الرز ونضع عليه البهارات الي ذكرناها ونحركها جيدا مع الملح ونتركه جانبا
4

نضع اللحمه فوق الحمص ونضع فوقه الرز المبهر ونضع الماء من ماء اللحم ويوضع ع النار لحين الاستواء
5

وصحه وهنا