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私の大好き ♥ ガパオ
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私の大好き ♥ ガパオ-レシピのメイン写真

私の大好き ♥ ガパオ

taylor76
taylor76 @cook_40125210

タイではみんな毎日のように食べるというお惣菜。ごはんの上に乗せてまぜまぜ、とっっっても美味しい、私のお気に入りです ♥
このレシピの生い立ち
週1でレストランに食べに行きたいくらい大好きなガパオライス、おうちで作れば毎日食べられる!と思って X) レストランのそれと同じ味、タイ人の友達からも合格でました☆

タイではみんな毎日のように食べるというお惣菜。ごはんの上に乗せてまぜまぜ、とっっっても美味しい、私のお気に入りです ♥
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taylor76
taylor76 @cook_40125210

タイではみんな毎日のように食べるというお惣菜。ごはんの上に乗せてまぜまぜ、とっっっても美味しい、私のお気に入りです ♥
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材料

4人分
  • 豚ひき肉 200g
  • ガパオ(バジルの葉) 20g
  • とうがらし(プリッキーヌ等) 5本
  • にんにく 1かけ
  • サラダ油 大さじ1
  • スープストック
  • 水 100ml
  • 固形スープ 1/2個
  • A
  • オイスターソース 小さじ2
  • ナンプラー 小さじ1
  • シーズニングソース 小さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    とうがらしとにんにくはみじん切り。フライパンにサラダ油とにんにくを入れ香りが立つまで炒め、豚ひき肉を加える。

  2. 2

    ひき肉にほぼ火が通ったらスープストックを加え、沸騰したらAの調味料をすべて加えて混ぜる。

  3. 3

    ③が再び沸騰したら、ガパオととうがらしを加えて炒め、火を止める。器に盛って完成。

コツ・ポイント

出来上がったガパオをご飯の上に乗せて、目玉焼きも乗せて混ぜて食べるのが1番おいしいです!!
この食べ方をするのなら、この分量は2人分になります。

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taylor76
taylor76 @cook_40125210
2010/11/03 09:26に公開
東京在住。2014年春から、大学3年生になります。少しずつお料理修行始めてます♪よろしくお願いします♥:)
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このレシピのキーワード

ガパオ 豚ひき肉 バジルの葉 にんにく トウガラシ

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