シャキトロ！麻婆豆腐

シャキトロ！麻婆豆腐-レシピのメイン写真

シャキトロ！麻婆豆腐

ミミミント @cook_40139211

トロ～リあつあつの麻婆豆腐に、シャキシャキレンコン。
ご飯に乗っけたらマーボー丼！おかわりしちゃいましたー。
このレシピの生い立ち
いつもの麻婆豆腐に、冷蔵庫に残ってたレンコンを入れてみました。

トロ～リあつあつの麻婆豆腐に、シャキシャキレンコン。
ご飯に乗っけたらマーボー丼！おかわりしちゃいましたー。
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いつもの麻婆豆腐に、冷蔵庫に残ってたレンコンを入れてみました。

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ミミミント @cook_40139211

トロ～リあつあつの麻婆豆腐に、シャキシャキレンコン。
ご飯に乗っけたらマーボー丼！おかわりしちゃいましたー。
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いつもの麻婆豆腐に、冷蔵庫に残ってたレンコンを入れてみました。

トロ～リあつあつの麻婆豆腐に、シャキシャキレンコン。
ご飯に乗っけたらマーボー丼！おかわりしちゃいましたー。
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いつもの麻婆豆腐に、冷蔵庫に残ってたレンコンを入れてみました。

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材料

3～4人分

豚ひき肉 100ｇ
豆腐（大きめ角切り） 1丁
れんこん（5ｍｍの角切り） 3ｃｍ
長ネギ（みじん切り） 10ｃｍ
ニンニク（みじん切り） 1かけ
生姜（みじん切り） 1かけ
サラダ油大1
　合わせ調味料
砂糖小1/2
豆板醤小1/2
オイスターソース小1/2
味噌大1
醤油大2
酒大2
水溶き片栗粉（片栗粉+水）各小2
水 1/2C
ごま油少々
万能ネギ（みじん切り） 2本

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作り方

1

合わせ調味料を合わせ、材料も切っておく。
2

冷たいフライパンに、サラダ油+ニンニク+生姜+長ネギのみじん切りを入れて火をつける。（弱火）
3

いい香りがしてきたら、豚ひき肉と合わせ調味料を加え、レンコンも加えてほぐしながら炒める。（中火）
4

肉の色が変わったら、豆腐と水を加えて、優しく混ぜながら煮る。
（豆腐が温まるくらい）
5

水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油と万能ネギを加えて火を止める。
完成～！

コツ・ポイント

ご飯にのっけたら、、さらに美味しいです。

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ミミミント @cook_40139211

2010/10/30 13:12に公開

はじめまして。8歳の娘と二人暮し。料理は人を笑顔にする最高の方法！

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このレシピのキーワード

片栗粉れんこん豚ひき肉にんにく酒こねぎ味噌豆腐しょうが長ネギ

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