Nasi Kuning Gurih for special event

Name: Nasi Kuning Gurih for special event
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gram Beras; 100 gram ketan putih; 400-500 ml santan (dari 1 butir kelapa); 5-6 ruas kunyit; 4 lembar daun salam; 2 batang serai; 1/2 sdm air jeruk nipis; 1 sdm garam; 1 lembar daun pandan

Zi @cook_2010576

Setelah trial dan error membuat nasi kuning, resep ala ncc yg dimodifikasi inilah yg paling pas menurut saya dan keluarga. Ternyata membuat nasi kuning yg gurih tidak sesulit yg dibayangkan. Selamat me-recook

Lebih banyak

Nasi Kuning Gurih for special event

Zi @cook_2010576

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

5 porsi

400 gramBeras
100 gramketan putih
400-500 mlsantan (dari 1 butir kelapa)
5-6 ruaskunyit
4 lembardaun salam
2 batangserai
1/2 sdmair jeruk nipis
1 sdmgaram
1 lembardaun pandan

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Campur beras dan ketan putih, cuci sampai bersih. Setelah itu, kukus kurang lebih 25 menit sampai setengah matang
2

Parut kunyit, kemudian peras dan buang ampasnya. Campur air perasan kunyit dengan 500 ml santan, masukkan garam, daun salam, air jeruk nipis, daun pandan dan serai
3

Didihkan santan dan bumbu lainnya. Matikan api
4

Masukkan beras yg dikukus tadi ke dalam santan. Diamkan kurang lebih 10 menit sampai santan meresap ke beras.
catatan: beras kukusan dimasukkan ke dalam santan mendidih dalam keadaan api mati.
5

Kukus kembali beras, kurang lebih 25 menit. Siap dihidangkan