ayam (aku pake bagian paha yg digunting seperti kipas) • Desaku Marinasi • bawang putih bubuk • lada bubuk • tepung maizena • air • serai (aku 6 batang serai karena serainya nggak terlalu besar), ambil 10 cm dari bagian bawah buang kulit warna hijau, rajang • air • serai, ambil 10 cm dari bagian bawah buang kulit warna hijau, tumbuk sampai pecah