Serai

Ayam (dipotong menjadi 4 bagian - tanpa kulit, leher, sayap, dan ceker) (me : dada ayam) • Gula Merah / Gula Semut (Brown Sugar) • Kecap Manis • Saus Tiram dari saori • Air Perasan Lemon • Bumbu aromatik : • Serai • Bawang Putih • Tambahan sajian (opsional) : selada • acar timun 🇻🇳 • saus cocolan 🇻🇳

ayam fillet • bawang putih • serai segar (bagian putihnya saja) • kecap ikan • garam laut • gula pasir • lada hitam bubuk • air hangat • gula pasir • kecap ikan • air jeruk nipis • bawang putih, cincang halus •

dada ayam/paha ayam • kecap ikan • saus tiram • kaldu ikan • gula pasir • garam • merica bubuk • sereh bagian putihnya • bawang putih • bawang merah • cabe rawit (sesuai selera) • minyak goreng

tahu putih, potong dadu • tepung maizena • garam dan kaldu bubuk • bawang merah, diiris tipis • bawang putih, dicincang halus • cabe merah keriting, diiris • cabe rawit, diiris • daun jeruk, buang tulang daunnya lalu di iris tipis • serai, ambil bagian putihnya, lalu iris tipis • saus tiram • kecap ikan / kecap asin • gula palem (palm sugar) •

serai • daun mint segar • teh celup hitam • air • madu atau sesuai selera • lemon • es batu

ayam fillet bagian paha, saya ada 4 potong • sereh • bawang putih • Lada • Kecap asin • Madu • minyak goreng • Garam dan penyedap • bawang putih • cabe rawit • saus thailand • Gula pasir •

fillet paha dengan kulit • bawang putih • bawang bombay • jahe • serai ukuran kecil • kecap asin • kecap ikan • saus tiram • gula palem • madu • kaldu bubuk • minyak goreng •

dada ayam fillet • serai, ambil putihnya • bawang merah • bawang putih • cabe rawit • kecap ikan • lada hitam, haluskan kasar • gula pasir • kecap asin • kaldu jamur

Teh Tubruk • kts Teh Celup • Serai • Gula Pasir • Air bersih • Es Batu

bubuk teh • serai • lemon • air • stevia, bisa di ganti dengan secukupnya madu atau gula pasir • serai untuk garnish

jahe • serai, geprek • air rebusan telang (atau pakai 8 kuntum telang segar) • Gula Pasir Rose Brand

jahe • sereh • daun pandan • Gula merah • air

jeruk nipis segar • garam (untuk melumuri jeruk) • serai, memarkan • teh melati • gula pasir Rose Brand (sesuaikan dengan selera) • air

ayam potong 4 • jeruk kalamansi atau 1 jeruk nipis • daun salam • daun jeruk • asam jawa larutkan dengan sedikit air • garam, gula dan kaldu bubuk • air (biasa saya pakai air kelapa) • bawang putih • ketumbar • kemiri • merica • kunyit •

ikan pindang • terasi • serai • bawang merah • cabai rawit • cabai merah keriting • daun jeruk • garam • penyedap rasa

kuncup bunga telang • jahe • serai • air

udang jerbung, dibuang kepala, dibelah punggungnya • serai, diambil putihnya, diiris miring • daun pandan, diikat • garam • merica bubuk • gula pasir • air • minyak untuk menumis • bawang merah • bawang putih • cabai merah besar • cabai merah keriting •

Jahe 3 ruas, geprek • Sereh 2 batang, ambil putihnya, geprek • Laos/Lengkuas 2 ruas, geprek • Air • Gula merah/madu • Jeruk nipis 1 buah, opsional

daging yg sdh direbus potong kotak • nasi putih • bawang putih, iris tipis • bawang merah, iris tipis • cabe rawit (Ulek kasar dgn tomat) • tomat • serai potong 3 bagian lalu geprek • saus tomat • saus cabe • garam • penyedap rasa • minyak goreng

minyak goreng untuk menumis • saus tiram (secukupnya) • garam, gula, kaldu bubuk • jari jahe, dimemarkan • 💥 Marinasi daging sapi : • daging sapi, iris tipis • saus tiram • kecap asin • merica bubuk • tepung maizena • minyak goreng • 💥 Bahan bumbu iris : •

Teh • Serai • Gula pasir • Jeruk peras (ambil air perasan jeruknya) • Air • Selasih (seduh air panas hingga mengembang) • Es Batu • Jeruk (di iris-iris)

bunga telang(sy bunga telang kering) • serai, iris tipis • lemon (sy :5 buah jeruk nipis • air • sirup gula /madu

bunga telang kering • serai geprek • gula pasir • jeruk nipis (gunakan seperlunya) • air bersih • es batu • biji selasih yang sudah direndam air panas

Teh Celup • Lemon iris sesuai selera • sereh di Memarkan • Gula Batu atau Gula Pasir (Me : Gula pasir) • air • Selasih (rendam di air hangat) • Es Batu

Teh tubruk • Serai • Air • Gula batu • Gula pasir • Lemon

air (sekitar 2 gelas besar) • teh celup • sereh • gula (bisa juga pakai madu) • air lemon • es batu • lemon untuk hiasan

serai (geprek) • jeruk lemon (sy pakai lokal) • gula pasir • teh celup • air • es batu • selasih (rendam dgn air hangat)

serai • Teh celup(varian sesuai selera) • air • stevia(opsional,boleh skip atau diganti pemanis yang lain) • Es batu

air • sereh, memarkan • telang • jeruk lemon peras/jeruk nipis • madu