野菜は薄切りまたは千切りにする。バットなどにマリネ液の材料を混ぜ合わせ野菜を入れておく。

フライパンにサラダ油（オリーブ油でもOK）適量を熱して、ししゃもを焼き、熱いうちに１のマリネ液に漬ける。

■調味料の分量はししゃもの大きさや数量、野菜の分量などに合わせて調整してください。