スパイスとハーブを乳鉢などで細かく砕き鍋に入れる。

レモンと生姜は皮付きのまま5mmほどの厚さで輪切りにして鍋に入れる。

残りの材料もすべて鍋に入れて火にかけ、沸騰後は弱火にして20分煮る。

20分煮たら火を止めて蓋をして粗熱を取る。

清潔な瓶に入れたら出来上がり。

冷蔵庫で保存し、1週間ほどで使い切る。