鶏胸肉は皮を取る。

シリコンスチーマーに入れ、ガラスープとコショウをまぶし、料理酒をかける。(耐熱皿に乗せ、ふんわりラップをかけても)

500wで3分レンジにかける。裏返してさらに3分加熱する。（中が生っぽかったらさらに加熱する)

少し冷ましてから、細く裂く。それをゆで汁の中につけたまま冷やす。

それをレタスを千切りしたものの上に乗せ、トマトを添える。

市販の棒々鶏ソース、またはマヨネーズとケチャップを混ぜたソース（子ども用）をかけていただきます。