春が薫る～桜のジャム♪
ゆずこゆず @cook_40086242
お酒の飲めない人向けのお花見かな＾＾
ジャムにしておけば、一年中 お花見気分が
味わえますねっ！
このレシピの生い立ち
息子が、「桜ってジャムにできるのかなぁ？」と実験的に作ってみました＾＾； それが・・・けっこう いい感じ！
春が薫る～桜のジャム♪
お酒の飲めない人向けのお花見かな＾＾
ジャムにしておけば、一年中 お花見気分が
味わえますねっ！
このレシピの生い立ち
息子が、「桜ってジャムにできるのかなぁ？」と実験的に作ってみました＾＾； それが・・・けっこう いい感じ！
アプリでひらく作り方
- 1
ジャム用の瓶は煮沸消毒しておきます。
- 2
八重桜の花びらをはずし、水で洗います。
- 3
鍋にお砂糖と塩を入れ火にかけます。
全体的に溶けて液状になったら、花びらを入れます。 - 4
焦げないように、木べらで優しくまぜまぜ・・・
※このとき、花びらがグレー色ですが、大丈夫です！ - 5
フツフツとし出したら、レモン汁を入れます。
グレーだった花びらが、一気にピンク色に！！（感動です） - 6
煮沸した瓶に詰めます。
-
コツ・ポイント
お湯をそそぐと、桜ティーになります。
（パンなどには不向きかも…）
塩をきかせたほうが、飽きのこない味に
なると思います。 っといっても…
美味しい！！というものではありませんが
話題性はバツグンだと思います ＾＾；
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