野菜を冷たい水にはなし、水気をきる。

ねぎは薄く小口切り。ワカメを戻す。

油あげは、トースターで４分焼いてカリッとさせ、細く切る。

野菜、わかめ、油あげ、ごま、塩こぶに、ごま油としょうゆ１:１の分量をまわしかけ、和える。