Steamed Bao s/d Mantou goreng w/ susu kental manis

Name: Steamed Bao s/d Mantou goreng w/ susu kental manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 ml susu uht; 30 ml MILLAC/ANCHOR CREAM; 1 butir putih telur; 20 ml air hangat; 3 gr ragi instan; 250 gr terigu aneka makanan; 75 gr tepung beras ketan (glutinous rice); 50 gr gula; 5 gr Baking powder

Lanny Lokan @cook_6411439

Kebon Jeruk Intercon

Terinspirasi dr Baking with Michelle..menambah koleksi snack sore. ^^ Bakpau & Mantou goreng

Lebih banyak

Steamed Bao s/d Mantou goreng w/ susu kental manis

Lanny Lokan @cook_6411439

Kebon Jeruk Intercon

Terinspirasi dr Baking with Michelle..menambah koleksi snack sore. ^^ Bakpau & Mantou goreng

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

150 mlsusu uht
30 mlMILLAC/ANCHOR CREAM
1 butirputih telur
20 mlair hangat
3 grragi instan
250 grterigu aneka makanan
75 grtepung beras ketan (glutinous rice)
50 grgula
5 grBaking powder

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur gula sedikit, ragi dan air hangat (+/- 40 derajat C), tunggu sampai berbusa setelah 5-10 menit.
2

Campur terigu, tepung beras ketan, baking powder & gula, lalu masukkan susu, cream, putih telur & campuran ragi. Bisa di ulen tangan sendiri +- 20 menit atau dengan mixer +- 10 menit sampai halus adonan-nya. Jika adonan terlalu kering, tambahkan 1 sdm cream, jika terlalu basah tambahkan terigu. Lalu tutup dengan cling wrap plastik, istirahatkan 15 menit.
3

Setelah itu, bentuk sesuai selera: bulat, bunga dll. Istirahatkan selama 40 menit lalu dikukus +/- 10 menit sesuai ukuran mantou.
4
5
6

Untuk membuat mantou goreng, siapkan minyak di teflon lalu di goreng dengan api kecil selama 5-10 menit, lalu dihidangkan dengan susu kental manis.
7

Enjoy