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鶏モモ肉の味噌照り焼きチキン
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鶏モモ肉の味噌照り焼きチキン-レシピのメイン写真

鶏モモ肉の味噌照り焼きチキン

ゆみぃマム
ゆみぃマム @cook_40152182

味噌を使った味噌照り焼きチキン♬鶏皮に味噌のコクが染み込み最高♡おもてなしにも家族の晩御飯にもピッタリです♬
このレシピの生い立ち
味噌のコクが大好きな私･･･ｗこれを作って十数年･･･♬食の細い三男も、これは４切れくらいペロリ！と、食べちゃいます♡

味噌を使った味噌照り焼きチキン♬鶏皮に味噌のコクが染み込み最高♡おもてなしにも家族の晩御飯にもピッタリです♬
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鶏モモ肉の味噌照り焼きチキン

ゆみぃマム
ゆみぃマム @cook_40152182

味噌を使った味噌照り焼きチキン♬鶏皮に味噌のコクが染み込み最高♡おもてなしにも家族の晩御飯にもピッタリです♬
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味噌のコクが大好きな私･･･ｗこれを作って十数年･･･♬食の細い三男も、これは４切れくらいペロリ！と、食べちゃいます♡

味噌を使った味噌照り焼きチキン♬鶏皮に味噌のコクが染み込み最高♡おもてなしにも家族の晩御飯にもピッタリです♬
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材料

6～８人用
  • 鶏モモ肉 2枚
  • A味噌 大1.5
  • A酢 大１～２
  • Aにんにく 1/3欠
  • A料理酒 大２
  • B砂糖 大１～２
  • Bみりん 大２～３
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作り方

  1. 1

    Aの材料をビニール袋に入れて混ぜておく
    鶏肉を入れ
    冷蔵庫で半日～１日漬けておく

    • 鶏モモ肉の味噌照り焼きチキン作り方1写真
  2. 2

    オーブンを250℃に暖めておく
    鶏をビニール袋から取り出し汁気をふいてから
    鉄板に皮を下にして10分程焼く

    • 鶏モモ肉の味噌照り焼きチキン作り方2写真
  3. 3

    残ったビニール袋に
    Bの調味料を入れ
    ハケで塗る
    10分したら皮を上にして
    残りの調味料をハケで塗り再度焼く

    • 鶏モモ肉の味噌照り焼きチキン作り方3写真
  4. 4

    何度かハケで塗りながら焼くと皮が最高に美味しいです
    オーブン250℃で25分～30分焼けば
    できあがり☆

    • 鶏モモ肉の味噌照り焼きチキン作り方4写真

コツ・ポイント

オーブンの機種により焼き加減が変わりますので、随時、確認しながら焦げないように焼いて下さいね♬全体的に甘く焼きたい方は(砂糖・みりん)を初めの工程から入れて漬けて下さい。

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ゆみぃマム
ゆみぃマム @cook_40152182
2012/04/08 05:15に公開

このレシピのキーワード

照り焼きチキン 鶏もも肉 にんにく 酒 味噌

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