ほっくり甘いかぼちゃに、だしの風味をたっぷりと煮含めて♪シンプルながら奥深い、落ち着く味に仕上げた煮物です。

このレシピの生い立ち
かぼちゃ自身の色と甘みが楽しめる、素朴な風味の一品です。「京風割烹 白だし」のまろやかなだし味が、かぼちゃの魅力を引き出して、食べ飽きない味わいに♪さっとゆでたオクラを添えて、色と食感にアクセントを加えています。