今回は市販のレトルトパウチのスープを使いました。

粉ゼラチンを水でふやかします。

スープを温め、ふやかしたゼラチンを加えて溶かす。
塩、胡椒で味を調える。

バットに流しこみ、荒熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

しっかり固まったら２㎝角に切り、薄切りにしたフランスパンの上に乗せ、ピックを刺して止める。