高菜とじゃこの炒飯 明太マヨトッピング☆
みいこ06 @cook_40168635
包丁いらずで簡単にできるのが嬉しい、高菜とじゃこのチャーハンです。明太マヨをまぜまぜしながら食べるのが美味しいのです！
このレシピの生い立ち
ピラフにたらこや明太子をのせて食べるのが好きでしたので、炒飯にも合うかなぁと。明太マヨにすると、さらに美味しさUP！
高菜とじゃこの炒飯 明太マヨトッピング☆
包丁いらずで簡単にできるのが嬉しい、高菜とじゃこのチャーハンです。明太マヨをまぜまぜしながら食べるのが美味しいのです！
このレシピの生い立ち
ピラフにたらこや明太子をのせて食べるのが好きでしたので、炒飯にも合うかなぁと。明太マヨにすると、さらに美味しさUP！
アプリでひらく作り方
- 1
明太子は皮からこそげとって、マヨネーズ・レモン汁を加えて混ぜておく
-
- 2
よく熱したフライパンにサラダ油をしき、といた卵を炒め、完全に火がとおる前に皿にあげておく
-
- 3
フライパンにサラダ油・ごま油をしき、じゃこを炒める
-
- 4
３にご飯を投入して混ぜ合わせる
-
- 5
４に高菜漬を投入してよく混ぜ合わせながら炒める
-
- 6
５に２の卵を入れ、卵をつぶしながら、ご飯の中に均等に混ぜ合わせる
-
- 7
白炒りゴマを入れて混ぜ、皿に盛り、明太マヨをトッピングして出来上がり！
-
コツ・ポイント
高菜漬、じゃこ、明太子にしっかり味がついているので、塩・コショーなくても大丈夫です。
明太マヨのレモン汁は、ポッカレモンなど使っても手軽ですね♪
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18737696
