簡単！チンジャオロース☆青椒肉絲☆丼にも

簡単！チンジャオロース☆青椒肉絲☆丼にも-レシピのメイン写真

簡単！チンジャオロース☆青椒肉絲☆丼にも

nebosuke☆ @cook_40133660

写真はチンジャオロース丼です☆
お肉に下味をつけて、フライパンでピーマン、もやしとともにジャジャッと炒めるだけ。
このレシピの生い立ち
時間がない時にジャジャッと作ってみました。

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お肉に下味をつけて、フライパンでピーマン、もやしとともにジャジャッと炒めるだけ。
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材料

2人分

肉（牛肉や豚肉） 100g
ピーマン 3個～4個
もやし 1／2袋
★しょうゆ大さじ1／2
★酒大さじ1
★片栗粉大さじ1
オイスターソース大さじ1～2
塩・こしょう適量
ごま油適量

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作り方

1

肉は細切りにしてから★調味料で下味をつけよくもんでおく。ピーマンも細切りにし、もやしは洗って水をきっておく。
2

ごま油をフライパンに熱し、肉を炒める。色が変わったら、ピーマンともやしを入れてもやしがしんなりするまで炒める。
3

もやしがしんなりしたら、オイスターソースで味付けし、塩こしょうで味をととのえる。
4

お好みでご飯の上にのせてチンジャオロース丼にしても♪

コツ・ポイント

下味をつけてもむことでお肉は柔らかいまま。
味付けはお好みでどうぞ。
オイスターソースとともにお酢大さじ1を入れるととってもさっぱりした仕上がりになります。

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nebosuke☆ @cook_40133660

2010/12/07 04:50に公開

体格のわりに大食いの主人とやんちゃで甘えん坊の息子と３人暮らしです☆と～ってもズボラで、めんどくさがりやで、お料理も苦手で、ラクチンお料理ばかり作ってしまうダメ主婦ですが、皆さんのレシピを参考にさせていただき、主婦業頑張ってます！

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