ネギ、にんにく、しょうがはみじん切り。
調味料は、合わせておく。

豆腐は一口にきり、皿（耐熱容器）にキッチンペーパー二枚ひいて、豆腐をのせて ラップなしで レンジで4分加熱しておく。

熱したフライパンにサラダ油大匙1を入れ、にんにく&生姜&みじん切りしたネギを入れて香りが出るまでサッと炒め

ひき肉を加えパラパラに炒め、合わせておいた調味料を加えて沸騰したら そこに豆腐を入れ、4分くらい煮る。

そこに、水で溶いた片栗粉を回し入れ、とろみがついたら、塩&こしょう&ゴマ油適量で味を調え出来上がり♪

好みでネギをチラシて下さい。