في وعاء نخفق البيضة مع الفانيليا ثم نضيف السكر و الزبدة و الطحين و نخفق جيدا" حتى يصبح لدينا عجينة التارت

في صينية او قالب خاص للتارت نضع ورق المنيوم ثم نقوم بفرد العجينة

نشعل الفرن من الاسفل على درجة ١٥٠ و ندخل الصينية الفرن ما بين ١٠ دقائق و ١٥ دقيقة مع الانتباه حتى لا تتحمر العجينة بل يصبح لونها دهبي من الاسفل

نشعل نار الفرن من فوق ما بين ٥ الى ٧ دقائق حتى تصبح ذهبية اللون من فوق ايضا

نضع العجينة جانبا" حتى تبرد

تحضير الكريم باتيسيير.

في طنجرة نضع برش الحامض و البيضة و السكر الناعم و الطحين و الحليب السائل و نخفق المكونات جيدا"و نضعها على النار حتى تتماسك قليلا" اخيرا" نضع ماء الزهر

نضع الكريم جانبا" حتى يبرد

للتزيين

نضع في كاسة عصير اناناس ثم بفرشاة التزيين ندهن العجين بعصير الاناناس و بعدها نضع الكريم باتيسيير باردا" فوق العجينة و نقوم بتزيينها بحبات الفريز و salade de fruit