HB使用✿トヨ型で作る✿ごま食パン✿
mio*. @cook_40091956
ごま食パンのトヨ型バージョン。トヨ型を使うので扱いやすい生地に配合してあります。
このレシピの生い立ち
ごまを加えると香ばしくって美味しい食パン。
HBにお任せで焼く「HB使用✿三温糖でふわふわ✿ごま食パン」ID：18876783の、
配合を少し変えてトヨ型バージョンに☆
勿論、他の型でもお試しあれ♪
HB使用✿トヨ型で作る✿ごま食パン✿
ごま食パンのトヨ型バージョン。トヨ型を使うので扱いやすい生地に配合してあります。
このレシピの生い立ち
ごまを加えると香ばしくって美味しい食パン。
HBにお任せで焼く「HB使用✿三温糖でふわふわ✿ごま食パン」ID：18876783の、
配合を少し変えてトヨ型バージョンに☆
勿論、他の型でもお試しあれ♪
アプリでひらく作り方
- 1
HBのパンケースに☆印の材料を入れ、ごまは専用箇所に入れ、パン生地コースでON。
- 2
取り出し一まとめにし、固く絞った布巾を掛けて１０分ベンチタイム。
-
- 3
綴じ目を上にし、麺棒で下へ一回、上へ一回伸ばし、下から上へ巻いていく。
-
- 4
巻き終わりの時は少し両サイドを引っ張りながら閉じる。
-
- 5
巻き終わりを下にし、型へ入れます。固く絞った布巾を掛け二次発酵。
二次発酵の様子を見つつオーブンを200℃に予熱。 -
- 6
ケースよりも高さが出たら蓋を閉じ、１９０℃に下げて１５分焼成。
-
- 7
更にひっくり返して１９０℃で２０分焼成。
- 8
焼けました♪
-
- 9
型からそっと取り出し粗熱を取る。
-
- 10
ごまがたっぷり☆
-
- 11
ごまのプチプチ感が卵サンドに最高です♪
-
コツ・ポイント
型にはしっかりと油脂を塗るときれいにパンが外れます。オーブンの予熱はしっかりと！
つくれぽ
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